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Extracção da cafeína do chá.

O chá é uma tradição oriental, tendo sido os portugueses a introduzir o seu cultivo na Europa, no século XVIII, mais concretamente na Ilha de São Miguel, nos Açores, local onde ainda hoje é cultivado e representando o único local na Europa onde a sua produção é viável devido à existência de um microclima favorável.


Objectivo:

  • Dar a conhecer a origem do chá;
  • Utilizar diferentes técnicas de separação física de materiais;
  • Sensibilizar para o consumo reduzido da cafeína;
  • Demonstrar a sua presença numa porção de chá.

Público-alvo: 3º ciclo e ensino secundário.

Duração: Uma hora e trinta minutos.

 

Responsável

Complexo de Educação Ambiental da Quinta da Gruta | Rua João Maia, 540 | 4475-643 Avioso (Sta. Maria) | Tel. 229 867 180 | Fax. 229 867 189 | quintadagruta@cm-maia.pt
 

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